《書くだけダイエット》と晩ご飯

３月の晩ご飯

　２０１０年　３月の晩ご飯一覧　　　　　　

３月　１日(月)　【夫と二人】
　★肉団子の和風餡かけ
　　(豚挽肉・生姜・ネギ・エノキ・人参)
　　(かいわれ)
　★蓮根と長芋のステーキ・カツオ醤油
　　(蓮根・長いも・アスパラガス)
　★白菜サラダ・柚子胡椒マヨ
　　(白菜・りんご・胡瓜)
　★味噌汁
　　(ワカメ・小松菜)
　★１６穀米ご飯



３月　２日(火)　【夫と二人】
　★あぶりビンチョウマグロの漬け・・■
　　(生姜・ネギ・大根・人参・かいわれ)
　★茄子の味噌炒め
　　(茄子・ピーマン・)
　★おからの炒り煮
　　(牛蒡・人参・干し椎茸・キクラゲ・ネギ・油揚げ)
　★味噌汁
　　(アサリ・三つ葉)
　★１６穀米ご飯
　★日本酒少々
　■ビンチョウマグロは表面をごま油でサッと焼いてから
　　生姜・醤油・酒・ネギに２０分ほど漬けた。

３月　３日(水)　【外食】
　★ハンバーグセット。

　音大学生のオペラを聴きにいきました。
　コンサートの前にファミレス「○イゼリア」にて。
　おひな祭りなのに寂しいご飯ね。
　ＭＡＩちゃんは北京旅行最終日。




３月　４日(木)　【夫と二人】
　★鮭の酒蒸し・バルサミコ酢餡かけ
　　(ニンニク・シメジ・ピーマン・パプリカ)
　★おから入り長いもお焼き
　　(ニラ・ネギ・卵・長いも・おから)
　★ちくわと蓮根の煮物
　★味噌汁
　　(小松菜・油揚げ)
　★１６穀米ご飯





３月　５日(金)
　★肉味噌丼
　　(豚挽肉・生姜・玉葱・長ネギ・椎茸・人参)
　　(水菜・ポーチドエッグ)
　★豆腐サラダ
　　(胡瓜・トマト・豆腐・海苔)
　★味噌汁
　　(ほうれん草・エノキ)

　夕食作って、食べて５時に出かける。
　忙しかった～
　オペラ「コシ・ファン・トゥッテ」鑑賞。　


３月　６日(土)お昼　★アンチョビのパスタ
　
３月　６日(土)　【夕飯後外出】
　★オムライス
　　(鶏挽肉・玉葱・人参・椎茸・ピーマン)
　　(トマト・アスパラ)
　★大根サラダ
　　(大根・胡瓜・ゆかり・練り梅)
　★蒸し茄子生姜醤油
　★味噌汁
　　(ワカメ・玉葱)
　
　夕飯後、歌サークル稽古。
　夜出かけるのは忙しいしメニュー傾向が限られる
　


３月　７日(日)
　★鱈と牡蠣のさっと煮
　　(大根・シメジ・水菜・豆腐・鱈・牡蠣)
　★豚キムチ炒め
　　(豚バラ肉・白菜・モヤシ・ピーマン・キムチ)
　★春菊と蓮根の胡麻和え
　★枝豆
　★味噌汁
　　(春菊茎・ワカメ・卵)






３月　８日(月)　【ひとりご飯】
　★キムチ炒飯・・・■
　　(豚肉・卵・キムチ・ネギ・椎茸・ピーマン)
　★キャベツサラダ
　　(キャベツ・かいわれ・炒り大豆)
　★胡瓜のゆかり和え
　★味噌汁
　　(エノキ・ワカメ・卵・三つ葉)

　■お昼にＭＡＩ用に作ったキムチ炒飯を取り置き。
　　夫は観劇。。。


３月　９日(火)
　★ビーフトマトシチュー・・・■
　　(牛肩ロース肉・玉葱・ジャガイモ・人参・セロリ・スナックエンドウ)
　★昆布とちくわの煮物
　　(昆布・ちくわ・人参・干し椎茸)
　★カブとセロリの梅ポン酢
　★味噌汁
　　(キャベツ・エノキ)
　★イチゴ

　■トマト水煮缶と赤ワインをベースに
　　デミグラスソースは少量(小袋70g入り)でヘルシーに。


３月１０日(水)　【夫と二人】
　★厚揚げと青梗菜の味噌炒め
　　(鶏挽肉・生姜・ネギ・青梗菜・椎茸)
　★蒸し茄子のビーフグラタン風・・・■
　　(茄子・ビーフシチューの残り・パルメザンチーズ)
　★アスパラの明太マヨ
　★胡瓜とカブの甘酢漬け
　★味噌汁
　　(カブ・葉も)
　★１６穀米ご飯
　★イチゴ



３月１１日(木)　【夫と二人】
　★肉豆腐
　　(豚肩ロース肉・豆腐・ネギ・椎茸・シラタキ・水菜)
　★キャベツのキムチ和え
　　(キャベツ・キムチ・チーズ)
　★ゴボウとパプリカの胡麻甘酢
　　(ゴボウ・パプリカ・ピーマン)
　★味噌汁
　　(ほうれん草・もやし)
　★１６穀米ご飯





３月１２日(金)　【ＭＡＩと二人】
　★アサリのパスタ
　　(アサリ・ニンニク・ほうれん草・ピーマン・
　　　　　　　　　　　　　スナックエンドウ・海苔)
　★ゴボウとパプリカの胡麻甘酢
  　(昨夜の残り物)
　★オニオンコーンスープ・・・■
　★パン・カマンベールチーズ

　■キャンベルのオニオンスープ缶と
　　インスタントコーンスープ・牛乳・昆布茶で簡単に




３月１３日(土)
　★ポークカレー
　　(豚肩ロース肉・玉葱・人参・ジャガイモ)
　★カブ甘酢漬け・他

　晩ご飯を作って食べて４時半に外出。
　ソプラノ歌手の森麻季さんのリサイタルに。







３月１４日(日)
　★鱈のソテー・バルサミコ酢ソース
　　(鱈・ニンニク・ピーマン・シメジ)
　　(アスパラ・ジャガイモ)
　★豚バラ肉と白菜の蒸し煮・柚子胡椒
　　(白菜・豚バラ肉)
　★豆腐のアボカドソース・・・■
　　(豆腐・ミニトマト・カマンベールチーズ)
　★味噌汁
　　(ニラ・舞茸・卵)

　■アボカド・レモン汁・黒酢・昆布茶・マヨネーズ




３月１５日(月)
　★鶏もも肉かりかり焼き・ネギソース
　　(鶏もも肉・生姜・ニンニク・ネギ)
　　(モヤシ・椎茸・水菜)
　★カボチャ甘煮・きな粉かけ
　★豆腐温やっこ・キムチ乗せ
　　(豆腐・スナックエンドウ・キムチ)
　★味噌汁
　　(小松菜・薄揚げ)




３月１６日(火)　【ひとりご飯】
　★水餃子・・・■
　★キャベツとモヤシの蒸し焼き
　　　　　　　ゆかりポン酢醤油
　　(キャベツ・モヤシ・人参)
　★茄子のレンジ蒸し・生姜醤油
　★味噌汁
　　(大根・舞茸)
　★りんご

　■義妹の手作り餃子　　



３月１７日(水)　【夫と二人】
　★焼き魚・サバのみりん干し
　　(サバ・大根おろし・甘酢生姜)
　★根菜の煮物
　　(牛蒡・蓮根・人参・こんにゃく・豚肉)
　★セロリサラダ・アボカドソース・・・■
　　(セロリ・アスパラ・プチトマト)
　★味噌汁
　　(カブ・小松菜)
　★１６穀米ご飯

　■アボカド・赤ワインビネガー・塩・昆布茶・レモン汁・マヨネーズ


３月１８日(木)
　★牛肉とじゃが芋のニンニクオイスター炒め
　　(牛肉・ジャガイモ・ピーマン・ニンニク)
　★わかめの酢の物
　　(ワカメ・胡瓜・ジャコ・胡麻)
　★ニラのチヂミ
　　(ニラ・モヤシ)
　★味噌汁
　　(豆腐・ネギ)





３月１９日(金)　【ＭＡＩと外食】
　★海鮮チヂミ・明太子ビビンバ・串焼きなど

　池袋で観劇の前に外食。
　





３月２０日(土)
　★ポトフ
　　(ベーコンブロック・玉葱・ジャガイモ・人参・
　　　　キャベツ・スナップエンドウ・自家冷凍トマトソース)
　★長いもの磯辺落とし焼き
　　(長いも・ネギ・胡麻・卵・海苔)
　★セリとエノキのポン酢和え
　★ワカメスープ
　　(ポトフのトマトソース投入前スープ・ワカメ・水菜・シメジ・卵)






３月２１日(日)　【ＭＡＩと二人】
　★ポトフのリメイクカレー・・・■
　　(鶏ミンチ・玉葱・シメジ・ジャガイモ・玉葱・人参)
　★サラダ
　　(胡瓜・トマト・ハム・炒り大豆)
　★味噌汁
　　(小松菜・薄揚げ)

　■玉葱・鶏ミンチ・シメジを炒めて塩・コショウ・カレーパウダー。
　　前日の取り置きポトフと合わせてカレールゥ入れ、
　　あっという間にできあがり。　




３月２２日(月)
　★マグロ山かけ丼
　　(ビンチョウマグロ・アボカド・長いも・海苔)
　★アサリのワイン蒸し
　　(アサリ・カブの葉・ニンニク)
　★厚揚げとカブの煮物
　　(厚揚げ・カブ・ちくわ)
　★味噌汁
　　(大根・葉も)





３月２３日(火)
　★ワンタン
　　(豚挽肉・生姜・玉葱・エリンギ)
　★ニラとモヤシのポン酢和え・・・■
　　(ニラ・モヤシ・ツナ缶)
　★豆腐とトマトのアボカドソース
　★味噌汁
　　(カブ・葉も)

　■ニラともやしをサッと茹で、ツナとポン酢で和える
　　３／２３の「はなまるマーケット」レシピ。




３月２４日(水)
　★鱈のソテー・
　　　　　豆腐ベーコン餡かけ・・・■
　　(鱈・ベーコン・豆腐・小松菜・エノキ)
　★肉じゃが
　　(豚肉・ジャガイモ・玉葱・人参)
　★胡瓜とカブの酢の物
　　(桜エビ・胡瓜・カブ・ひたし豆)
　★味噌汁
　　(キャベツ・薄揚げ)
　★レアチーズタルト

　■３／２４の「はなまるマーケット」レシピをアレンジ。




　MAIが買ってきたケーキ。食べました。。。



３月２５日(木)
　★タンドリーチキンもどき
　　(鶏もも肉・シメジ・エリンギ・ニンニク・水菜)
　★ほうれん草とエノキのさっと煮・柚子胡椒
　★リンゴと白菜のサラダ
　　(リンゴ・白菜・チーズ・炒り大豆)
　★味噌汁
　　(ワカメ・玉葱・薄揚げ)
　





３月２６日(金)　【夫と二人】
　★豚肉の紅茶煮・山椒風味
　　(豚肩ロース・かいわれ・人参・胡瓜)
　★ほうれん草ときのこのオイスターソース炒め
　　(ほうれん草・エノキ・シメジ・卵)
　★カボチャの甘煮・黒胡麻かけ
　★味噌汁
　　(大根・モヤシ)
　★１６穀米ご飯





３月２７日(土)
　★飲み会・・・
　　たくさん食べました。。。











３月２８日(日)
　★エビチリもどき
　　(海老・ネギ・生姜・ニンニク・玉葱)
　★アサリの酒蒸し・ジャガイモ合わせ
　　(アサリ・ニンニク・のらぼう菜・マカロニ・ジャガイモ)
　★白菜とスナックエンドウの明太マヨ
　★味噌汁
　　(大根・エノキ)







３月２９日(月)　【ひとりご飯】
　★アサリのドリア・・・■
　　(アサリ・チーズ・ジャガイモ・マカロニ・玉葱・
　　　エリンギ・自家冷トマトソース)
　★カボチャのレンジ蒸し
　★のらぼう菜のおひたし
　　(のらぼう菜・しらす)
　★味噌汁
　　(ニラ・ワカメ・卵)
　★イチゴ
　■前日の取り置き「アサリの酒蒸し」と
　　自家冷のトマトソースでドリア。
　　ＭＡＩが昼間いたので、昼食用に作る。


３月３０日(火)
　★ロールキャベツ
　　(合い挽き肉・玉葱・人参・ピーマン)
　★小松菜と厚揚げの煮物
　　(小松菜・厚揚げ・サツマ揚げ)
　★カボチャサラダ
　　(胡瓜・アスパラ・キャベツ芯・カボチャ・チーズ・炒り大豆)
　★味噌汁
　　(アサリ)





３月３１日(水)
　★烏賊のボイル・明太マヨソース・・・■
　　(烏賊・水菜・胡瓜・大根・トマト)
　★ひりょうず
　　(豆腐・長いも・卵・キクラゲ・人参・蓮根・ひたし豆・胡麻)
　★サツマイモの天ぷら・粉茶塩
　★味噌汁
　　(ほうれん草・エノキ)

　■明太子・マヨネーズ・ワインビネガー・醤油・昆布茶。




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